Les Ateliers du Succès : ce que vous avez manqué

L’édition parisienne des Ateliers du Succès se tenait mardi 5 novembre 2013.
Pour cette édition, l’équipe de RESAE s’est déplacée afin d’assister à cette conférence animée par Jean-François Mesplède, Rémi Ohayon et Michel Bouquier*.
Les trois experts de l’hôtellerie et de la restauration sont notamment intervenus sur les pratiques des portails de réservation en ligne, sujet au cœur de l’actualité.

Cette conférence était l’occasion pour les hôtels, restaurants, acteurs du tourisme et experts marketing de se réunir avec l’objectif de renforcer le pouvoir de l’hôtellerie-restauration indépendante. Ils ont également bénéficié de conseils concrets leur offrant des pistes pour répondre aux attentes des consommateurs sur internet.

Tout au long de la conférence, les résultats d’une enquête auprès de 2 000 consommateurs et 700 professionnels hôteliers et restaurateurs ont été délivrés, permettant de trouver des réponses aux interrogations posées en lien avec le parcours du consommateur en ligne :

• Comment s’opère la décision d’achat ?
• Quels sont les leviers qui le conduisent à sélectionner un mode de réservation plutôt qu’un autre ?
• Quels sont les sites internet, guides, réseaux sociaux qui influencent sa décision d’achat ?
• Les avis de consommateurs sont-ils si décisifs dans son choix de réservation ?

Autre moment fort de la conférence, les solutions et astuces apportées par nos trois experts du tourisme sur la visibilité et le référencement au-delà des portails de réservation.
Enfin, un échange de questions/ réponses avec les participants a clôturé cette conférence.

Cette édition des Ateliers du Succès était très instructive, retrouvez prochainement plus de détails sur les résultats de l’enquête présentés en séance.

À bientôt :)

*Jean-François Mesplède a dirigé pendant plusieurs années le « Guide Michelin France », Rémi Ohayon « Meilleur Ouvrier de France » en communication et création de sites internet, Michel Bouquier a dirigé pendant plusieurs années la chaîne « Relais & Châteaux ».