4 bonnes pratiques pour créer la newsletter de votre restaurant

Vous avez envie de trouver une façon originale de communiquer avec les clients de votre restaurant ? Et si vous rédigiez une newsletter ?

Une newsletter, ou lettre d’information, est un email envoyé de façon récurrente à une liste de diffusion (liste d’adresses email).


Elle peut contenir des informations, des actualités, des promotions. Cela peut sembler fastidieux mais la rédaction d’une newsletter est plus simple qu’il n’y parait et potentiellement un booster pour votre taux de remplissage ! On vous livre 4 bonnes pratiques pour créer la newsletter de votre restaurant.

1. Construire une base de données

Pour construire une base de données d'adresses emails, il vous faut collecter celles de vos clients. Il existe plusieurs techniques simples à mettre en pratique :
- Demandez les adresses emails de vos clients en leur proposant de leur envoyer les nouveautés de votre restaurant.
- Proposez une inscription à la newsletter directement sur votre site internet.
- Organisez un jeu concours : vous proposez un tirage au sort avec pour le vainqueur un dessert gratuit et en échange vous récoltez une flopée d’adresses !
- Servez-vous de la réservation en ligne : en permettant à vos internautes de réserver leur table en quelques clics, vous obtiendrez l'adresse email liée à chaque réservation.

2. Diffuser un contenu engageant

La newsletter de votre restaurant a pour principal objectif d’amener vos habitués à revenir chez vous. Par conséquent, il faut les attirer en leur apportant de la nouveauté. Vantez les mérites du nouveau dessert à la carte ou du prochain évènement et vous allez attirer les foules !

Vous pouvez également prendre le parti de faire découvrir chaque mois la recette et la préparation d’un plat de votre carte. Ou encore, faire découvrir à vos lecteurs qui sont les producteurs qui vous fournissent les formidables produits que vous leur faites découvrir dans leurs assiettes ! Enfin, il peut être malin de proposer une promotion sur un menu ou un plat aux lecteurs de la newsletter de votre restaurant afin de leur donner envie de venir chez vous !

3. Déterminer une fréquence d’envoi pertinente

La bête noir des rédacteurs de newsletter, ce sont les lecteurs qui se désinscrivent ! Pour vous prémunir des désinscriptions, il faut faire attention à la fréquence d'envoi. Nous vous recommandons de l'adapter au contenu que vous avez à proposer. Vous pouvez, par exemple, effectuer un envoi de votre newsletter sur un rythme hebdomadaire ou mensuel. Sachez que les internautes reçoivent souvent plusieurs dizaines de newsletters par jour et qu'il est plutôt déconseillé d'envoyer trop souvent des newsletters.

Le choix entre un envoi hebdomadaire et mensuel est à effectuer selon vos disponibilités mais également selon l'impact souhaité. Une newsletter hebdomadaire a principalement pour but de donner de vos nouvelles à vos clients afin qu'ils se souviennent de vous. Vous pourrez faire découvrir à vos lecteurs quelles sont les actualités du restaurant, les nouveaux plats à la carte. Un envoi mensuel reste plus adapté plus à une dynamique promotionnelle. Vous pourrez alors leur proposer une réduction sur un menu ou une invitation gratuite à un événement dans votre restaurant.

4. Choisir judicieusement l’heure de l’envoi de la newsletter de votre restaurant

Il est souvent délicat de déterminer à quel moment votre contenu aura le plus de visibilité sur internet qu’il s’agisse de vos emails ou de vos publications sur les réseaux sociaux. Cependant, certains créneaux sont plus propices à un engagement des lecteurs de la newsletter de votre restaurant. Nous vous conseillons de diffuser la newsletter le weekend, à partir du jeudi et ce jusqu’au samedi après midi si vous souhaitez que vos clients  réservent une table chez vous pour la fin de semaine. En revanche, si vous préférez utiliser la newsletter comme outil pour soutenir votre taux de remplissage du début de semaine, n'hésitez pas l'envoyer le dimanche ou lundi.

Également, il est plus pertinent d’envoyer la newsletter de votre restaurant à vos clients quelques heures avant les repas. Si vous leur envoyez votre email à 14h alors qu’ils sortent de table, ils ne seront pas forcément très intéressés par vos recettes ou un nouveau dessert à la carte. On peut donc vous préconiser d’envoyer la newsletter de votre restaurant à 11h ou 18h.


En conclusion, la newsletter de votre restaurant est une façon originale d'inciter vos habitués à revenir chez vous. Avec des nouvelles hebdomadaires ou mensuelles de votre part, ils se rappellent que vos existez et à quel point il est agréable de déguster un repas chez vous. En suivant les bonnes pratiques que nous avons énoncées dans cet article, vous avez toutes les chances de réussir la mise en place de la newsletter de votre restaurant. Mais comme vous le savez, les clients sont parfois imprévisibles, il n’y a donc pas de recette miracle !
Et vous, envoyez-vous des newsletters aux clients de votre restaurant ? Partagez votre expérience à ce sujet en commentant cet article ! ;-)